Il Neuzelle Cloister Brewery ( Neuzeller Klosterbräu ) si trova
a Neuzelle ,
in Germania ,
ed è meglio conosciuto per il suo Neuzeller "Anti-Aging-Bier".
Helmut
Fritsche acquistò il birrificio Neuzeller nel 1992, che produceva birra commercialmente
da oltre 400 anni, e si trova sul terreno di un monastero cattolico
del XII secolo , l' Abbazia di
Neuzelle .
L
'"Anti-Aging-Bier", che, oltre ai quattro
ingredienti cardinali della birra , aggiunge spirulina e flavonoidi per,
presumibilmente, aumentare la salute e la longevità, è stato commercializzato
per la prima volta nel febbraio 2004 e afferma di avere il doppio dell'anti
-effetto ossidante di altre birre. Tuttavia, la German Beer
Brewers 'Association non è del tutto disposta a etichettare
queste birre per bevande, poiché il loro contenuto differisce da quegli ingredienti originali Reinheitsgebot .
Nel
2004, al birrificio fu ordinato di cessare la produzione del loro prodotto
"Schwarzer Abt" o di affrontare una multa di $ 25.000, poiché la
bevanda conteneva sciroppo di zucchero aggiunto era in conflitto con la legge sulla
purezza della birra Il
birrificio produceva la birra scura con sciroppo di zucchero nella Germania
orientale , che era stato autorizzato dalle leggi permissive
della Germania orientale. Il birrificio non l'aveva esplicitamente
etichettato come birra, ma come "Una specialità fatta da Schwarzbier, con
lo sciroppo di zucchero invertito aggiunto in seguito". Nel 2003, il
birrificio ha cambiato l'etichetta per leggere semplicemente
"Schwarzbier". Nel 2005, un tribunale tedesco ha accolto la
sfida del birrificio alle leggi sulla purezza e ha permesso al birrificio di
aggiungere lo sciroppo di zucchero a "Schwarzer Abt" ed etichettarlo
come birra, ponendo fine alla battaglia legale di 10 anni.
Il
birrificio produce anche uno Schwarzbier
di successo locale , Pilsner , Bock , birra
ciliegia, birra energetica, una birra sviluppata appositamente per il bagno ,
e una bibita al gusto di bacche utilizzata nella fabbricazione di un Potsdamer .
Nessun commento:
Posta un commento